Можно ли кормящей маме майонез: правильное питание при грудном вскармливании

• Можете сбросить пару-тройку килограммов. Потерять часть набранного во время беременности веса, например от 500 грамм до 1 кг в неделю, никак не повлияете на качество и количество молока.
• С новорожденным нужно будет запастись энергией. Пытаясь ускорить процесс похудения после беременности, попытайтесь побороть послеродовую депрессию перед тем, как начинать активную программу нормализации веса.
• Здоровая пища и легкие упражнения должны помочь прийти в форму после беременности. Это намного лучше низкокалорийных диет, постепенно увеличивайте время тренировок.

Исключить из питания при гв напитки с большим содержанием кофеина. Нет никаких специальных исследований, которые определили бы влияние кофеина на кормящих мам, но факт большое количество выпитого кофе принесет вред кормящей маме и грудничку.

• Кофе можно пить при гв не больше одной чашки.
• Кофе вряд ли сильно навредит грудничку. Однако, если заметили нестабильное проявление эмоций у младенца, проблемы со сном, попробуйте уменьшить количество кофе в рационе или вообще исключите.
• пить кофе во время кормления грудью следует начинать с маленьких доз внимательно следя за реакцией ребенка.

Можно ли пить алкогольные напитки во время грудного вскармливания

Алкоголь и питание кормящей мамы не сопоставимо, потому как он попадает в кровь, а дальше и в грудное молоко. Пагубное влияние алкоголя на организм грудничка и в целом на здоровья человека. Пейте вино и пиво, и ваш ребенок будет больным и отсталым.

Приблизительный ориентир, возможного приема алкоголя в неделю :

• Алкоголь, попадая в кровь, мгновенно впитывается организмом. Только учитывая эти факторы, можно определить – повлияет ли спиртное на грудное молоко или нет. Количество спирта в крови обычно достигает пика через 30-90 минут после употребления. В среднем организму нужен приблизительно час, чтобы вывести горячительный выпитый бокал.
• Если хочется побаловать себя бокалом вина, сначала покормите младенца, а потом позвольте немного выпить. Два или три часа спустя, когда придет время следующего кормления, уровень алкоголя в крови должен существенно упасть и вероятность влияния снизится.

Важно: новорожденные нуждаются в кормлении чаще, чем каждые два-три часа.

Поэтому нужно на время забыть о выпивке.

Нужно ли дополнять рацион питания кормящей маме витаминами

Питание при гв должно включать 10 микро грамм (мкг) витамина D, который является важной частью рациона кормящей мамы.

• Когда беременная женщина принимала витамин D и продолжает добавлять в рацион и после родов, можете быть уверенными, что ребенок обеспечен этим витамином.
• Однако, если не позаботились о достаточном количестве этой добавки в меню во время вынашивания, следует восполнить этот пропуск.
• Витамин D производится организмом, когда находимся под воздействием солнечных лучей. Это важный элемент, который укрепляет кости и зубы. Если живете в стране с хмурым климатом, нужно позаботиться о дополнительной дозе витамина.
• Будет полезно узнать о других важных витаминах, как А, С, В, поэтому поспрашивайте на приеме у врача и он посоветует включить некоторые добавки в пищу.

Какие чаи и травяные напитки можно при грудном вскармливании

Полноценное питание кормящей женщины зависит от того, какие напитки она пьет. Мама уже знает, что ей нужно пить много воды во время кормления грудью. Для стимуляции лактации в первые месяца нужно выпивать стакан теплой жидкости. А что, если пить не простую воду, а заваривать чаи или полезные травы. Все знают лечебные и профилактические свойства фенхеля, ромашки, мяты, но как будут влиять данные напитки на материнское молоко и грудничка..

Читать полную статью о чаях и травах во время кормления грудью

Рыба при грудном вскармливании

Одним из мифов является то, что при грудном вскармливании нельзя есть рыбу. Многие думают, что данная пища изменит запах и вкусовые качества грудного молока. Каждая кормящая грудью мама должна знать, что рыба содержит много витаминов и микроэлементов. Но сортов, как и видов приготовления и хранения, более чем достаточно. Энкид постараеться разобраться вместе с Вами, что можно, а что нельзя во время ГВ.

Какую Вы рыбу любите и привыкли регулярно употреблять в меню.

1 правило гласит: что если мама ела рыбу во время беременности, то и при грудном вскармливании есть ее можно, так как ребенок уже привык к данной пище еще в утробе матери.

Если же женщина не кушала морской продукт во время беременности, то следует данную пищу вводить рацион небольшими порциями, постоянно следя за реакцией своего организма и ребенка на данный продукт.

Диетологи утверждают, что большинству кормящих женщин не только можно есть рыбу, но и нужно. Следует категорически отказаться от сырой рыбы, также копченой, соленой и валяной из за бесполезности в своей пользе, а сырая еще и может нанести вред инфекциями. На первых порах грудного вскармливания следует употреблять в пищу вареную или ту рыбу , которая приготовленная на пару.

Красная рыба (семга, форель, лосось, горбуша и т.д.) — содержит полезные жирные омега-3 кислоты. Кушать красную рыбу при грудном вскармливании можно, но в небольших количествах, потому как морской дар достаточно аллергенный.

Яйца при грудном вскармливании

Куриное яйцо — полезный и важный пищевой продукт в рационе каждого человека. Проблема в том, что данная еда относиться к аллергенной. Кормящей грудью маме следует с огромной осторожностью кушать яичка. Как и все аллергенный продукты, яйца следует вводить в рацион меню маленькими порциями. Следя при этом за ответом организма грудничка и конечно же своего.

Так сколько же можно есть? Точный ответ не сможет дать даже опытный диетолог, но скажет, что все зависит  от особенностей женского организма: кому одного достаточно, а кому вполне и до 10 в неделю. Суточная норма от 1 до 2 яиц.

Нельзя кушать сырые яйца из-за большого риска заражения сальмонеллой мамы (на ребенка заболевание не повлияет в прямом виде).  И последнее: варить яйца нужно тщательно, в недоваренных могут быть вредные для здоровья вещества.

Грецкий орех при грудном вскармливании

Грецкие орехи при грудном вскармливании это эффективные антиоксиданты, хорошо защищают кормящих матерей от многих болезней, в том числе и рака.  Полны витамином Е, который отлично защищает сердце. Исследования утверждают, что регулярное употребление орехов при ГВ и во время беременности снизит риск сердечного приступа от 15 до 51 процента.

Полезные свойства грецкого ореха во время кормления грудью

Грецкие орехи помогают снизить уровень холестерина, богат на омега-3 масла, имеет высокое соотношение полиненасыщенных и насыщенных жиров. Согласно данным исследования,  опубликованного в журнале Nutrition в прошлом году, преимущества греческого плода являются в похожести на жирную рыбу, например, снижением уровня холестерина.

Регулярное употребление, во время кормлении грудью, орехов поможет предотвратить диабет.

Состав грецкого ореха

Грецкий орех содержат альфа-линоленовую кислоту, незаменимые жирные кислоты, которые улучшают здоровье во время грудного вскармливания и беременности. Уменьшают количество холестерина, снижая риск внезапной смерти от сбитого сердечного ритма. Они являются хорошим источником белка и пищевых волокон.

Многие врачи рекомендуют кормящим матерям пачку грецких орехов вместо витаминов купленных в аптеке.

Есть ли какое-то влияние грецких орехов на мозговую деятельность?

Да, грецкий орех это хорошее средство для кормящих женщин от депрессии. Фонд психического здоровья рекомендует есть грецкие продукт из-за содержания в них омега-3 масла, которое улучшает настроение, повышает уровень серотонина. Они также содержат фолиевую кислоту, где найдете много цинка, а он хорошо защищает от стресса матерей.

Улучшается ли внешность кормящей мамы при регулярном употреблении грецкого ореха

Да, именно омега-3 делает кожу сияющей во время вскармливания. Если хотите мгновенный результат, возьмите четверть чашки простого йогурта и четверть хорошо измельченных грецких орехов, смешайте эти ингредиенты и нанесите эту отшелушивающую маску на лицо.

Сколько содержится калорий в грецком орехе

Калорийность грецкого ореха  довольно высокая – 654 калории на 100 грамм. Нужно уменьшить употребление других продуктов питания с высокой калорийностью.

Сколько можно съесть женщине грецких орехов в период вскармливания?

Кормящей грудью матерям вредно превышать количества семи орешков на день, пять раз в неделю.

В каком виде можно добавить грецкий орех в пищу?

Можно добавлять во множество блюд, например, салаты. Возьмите на заметку классический салат Вальдорф.

Рецепт салата с грецким орехом

Ингредиенты

Не менее полезным является масло грецкого ореха для лактации. Добавлять его стоит в горячие блюда, например, только приготовленные макароны, или используйте для заправки салатов.

Грецкие орехи в меню мамы кормящей грудью

При грудном вскармливании требуется дополнительное количество калорий, чтобы поддерживать здоровье и обеспечить лактацию. Питаться грецкими орехами это отличное решение проблемы во время ГВ. Они обеспечат нужное количество белка, их легко добавить в еду, поскольку приготовление блюд с этим продуктом не требует усилий.

Какие бывают орешки

У кормящих мам есть большой выбор орехов. Многие волнуются о том, что именно этот продукт может вызвать аллергию у грудничков. Однако, эксперт по кормлению грудью Джек Ньюман утверждает, что употребление грецких орехов действительно может уменьшить риск аллергии и пищевой чувствительности во время грудного вскармливания.

Особенности грецких орехов при гв

Грецкие орехи сегодня широко доступны, их можно найти в продаже отделах бакалеи или овощей и фруктов. Пока женщина кормит новорожденного, следует отдавать предпочтение запакованным вариантам. Министерства сельского хозяйства говорит о том, что кормящие мамы часто добавляют грецкий орех в меню из-за наличия протеина.

Преимущества свойств орехов во время гв

У всех новоиспеченных мам вечно не хватает свободного времени, поэтому уделить внимание приготовлению пищи для себя любимой, а потом для спокойной трапезы, просто нет. Не странно, что можно часто увидеть маму с малышом в одной руке, и с едой в другой.

Плоды, такие как миндаль, грецкие или кешью не требуют специальной подготовки и хорошо влияют при лактации. Некоторым не хватает калорий, чтобы вырабатывалось необходимое количество молока, высококалорийные продукты чудесно компенсируют эту нехватку. Более того, их легко упаковать и положить в сумку.

Они играют отличную роль легкой закуски на ходу.

Вред грецких орехов на грудничка

Если ребенок кажется суетливым или у него развиваются симптомы

• экземы,
• красная, припухлая,зудящая кожа;
• заложенность носа;
• диарея.

в течение двух-шести часов следует обратиться к врачу.

Если подозреваете, что у новорожденного пищевая аллергия, нужно изменить диету, устраняя один продукт каждые два-три дня, чтобы обнаружить какая еда вызывает симптомы. Перед устранением целой группы продуктов, посоветуйтесь с педиатром, так как любый дефицит полезных веществ при питании станут причиной нехватки витаминов.

Источник: http://enkid.ru/grudnoe-vskarmlivanie/pitanie-pri-grudnom-vskarmlivanii

Майонез при грудном вскармливании: можно ли есть и какой нельзя? Правила употребления домашнего продукта

Материнское молоко – наиполезнейшее питание для новорождённого ребёнка. Если женщина кормит малыша грудью, ей следует тщательно продумывать свой рацион, выбирая только полезные продукты. Многие из них оказываются под запретом, например магазинный майонез. Попробуем разобраться, почему это так. В нашей статье найдете многие ответы на вопросы о ГВ и введении в рацион майонеза, а также вкусный рецепт домашнего майонеза.

Что это такое?

• Майонез – это французский холодный соус, изобретателем которого был повар герцога Ришелье.
• Во время войны в XVIII веке у солдат практически не осталось продуктов, поэтому герцог поручил создать новое блюдо, чтобы хоть как-то поднять боевой дух.
• Повар взбил яичные желтки с маслом оливы, посолил и добавил сок лимона – так получился всем известный майонез. С того времени сочетание продуктов для данного соуса осталось неизменным:

1. Яичные желтки.
2. Растительное масло (подсолнечное или оливковое).
3. Лимонный сок или столовый уксус.
4. Специи.
5. Соль.
6. Сахар.

Однако такие ингредиенты применяют для приготовления домашнего провансаля. Что же касается промышленного соуса, который продаётся в магазинах, там состав совсем иной:

1. Растительные масла низкого качества (соевое, арахисовое или рапсовое).
2. Мука (соевая или пшеничная).
3. Вода.
4. Сухое молоко (как правило, обезжиренное или соевое).
5. Яичный порошок.
6. Эмульгаторы.
7. Крахмал или другие загустители.
8. Альгинат натрия.
9. Горчичный порошок.
10. Е-добавки.
11. Уксусная кислота.

Как видим, магазинный майонез практически не содержит натуральных продуктов. Они заменены на химические аналоги с длительным сроком хранения и всевозможные консерванты.

Можно ли употреблять магазинный продукт при ГВ?

Здесь дело даже не в том, что это калорийный продукт с высоким уровнем жиров, который плохо сказывается на фигуре, а в том, что соус долго усваивается, перегружает ЖКТ и ведёт к всевозможным проблемам с пищеварением.

Вдобавок ко всему, большое количество пищевых добавок вместе с грудным молоком проникает в организм малыша, нанося его неокрепшему желудку непоправимый вред.

Ещё одна опасность провансаля таится в его способности задерживать выработку молока, т. е. он плохо влияет на процесс лактации. Есть категории мамочек, которым майонез категорически противопоказан.

К ним относятся такие женщины:

1. Страдавшие гестозом в последнем триместре беременности.
2. Аллергики.
3. С нарушением функций печени, жёлчного пузыря и почек.
4. У которых имеется варикозное расширение вен или заболевания сердечно-сосудистой системы.

Каждая молодая мама знает, как много вещей приходится брать с собой, когда нужно куда-то ехать с малышом. Специально для удобства мам были созданы удобные рюкзаки, в которых все вещи всегда легко доступны, в отличии от обычных сумок.

Почему нельзя его есть при кормлении грудью?

Употребление данного соуса губительно сказывается на здоровье женщины при грудном вскармливании. И вот почему.

Вызывает зависимость

Усилители вкуса и добавки не зря считают «пищевыми наркотиками». Они способны вызывать стойкую зависимость. Еда, которая не приправлена майонезом, становится пресной и невкусной. Человек начинает замечать, что приём пищи невозможен без заветной пачки соуса, но остановиться уже не может, хочется всё больше и больше.

Избыточный вес

Содержание жира в готовом продукте просто зашкаливает. Если его употреблять ежедневно, ожирение не за горами. Плюс ко всему – человек съедает гораздо больше еды, политой майонезом, ведь так вкуснее. Существует лёгкий соус, в нём процент жирности колеблется от 20 до 30 %, но этот продукт ещё больше напичкан химией, чем его калорийный аналог.

Развитие заболеваний

• проблемам с сердцем;
• атеросклерозу;
• гастриту;
• нарушению обмена веществ;
• появлению проблем с кожей и волосами;
• образованию тромбов (из-за ударной порции жира в сосудах формируются холестериновые бляшки).

Вредные компоненты

Для уменьшения затрат на производство недобросовестные компании намеренно удешевляют сырьё для соуса. Например:

• при переваривании пальмового или рапсового масла могут выделяться токсичные продукты распада;
• эмульгаторы вызывают интоксикацию;
• пищевые Е-добавки повышают риск возникновения онкологических заболеваний;
• горчичный порошок задерживает жидкость в организме, провоцирует отёки;
• усилители вкуса способствуют перееданию и набору массы тела.

Совет: внимательно читайте состав продукта перед покупкой. Если присмотреться – даже в “натуральном” майонезе те же вредные компоненты, что в обычном.

Можно ли при ГВ есть продукт домашнего изготовления и когда?

Домашний соус не нанесёт такого вреда здоровью, как промышленный. Но кормящей маме кушать его следует в ограниченном количестве в первое время, и только когда ребёнку исполнится минимум 3 месяца.

К этому времени рацион мамы значительно расширяется, да и ЖКТ малыша легче адаптируется к новым продуктам.

В майонезе домашнего приготовления используются качественные продукты, в которых есть витамины и минералы. Растительное масло содержит витамины А, Е, группы В и РР. А желток является источником холина и массы полезных веществ:

В курином белке содержится альбумин, а лимонный сок – кладезь витамина С.

Если у малыша аллергия на куриные яйца, их можно заменить перепелиными. Кстати, в последних не бывает сальмонеллы, поэтому их можно без опасения добавлять в блюдо.

Справка: вводить домашний соус в меню следует маленькими порциями. Для начала можно скушать половину чайной ложки, после чего отследить реакцию ребёнка. Если его ничего не беспокоит – постепенно увеличивайте количество.

Рецепт домашнего провансаля

Для правильного провансаля понадобятся следующие продукты:

• подсолнечное и оливковое масло – по 100 мл;
• желтки перепелиных яиц – 6 шт.;
• сахар и соль – по 0.5 ч. л.;
• средний лимон.

Алгоритм приготовления:

1. Следует взбивать желтки с сахаром и солью при помощи блендера до тех пор, пока масса не побелеет.
2. После этой манипуляции тонкой струйкой вливают масло, не прекращая взбивания (масса начинает становиться более густой и кремовой).
3. Теперь добавляем лимонный сок и ещё раз всё размешиваем венчиком.

Если майонез получился слишком густым, можно добавить пару ложек холодной кипячёной воды и снова всё размешать до однородного состояния.

Правила употребления и введения в рацион

1. Следует готовить на своей кухне из проверенных продуктов (качество и свежесть яиц здесь играют основную роль).
2. Хранить готовый соус в холодильнике в стеклянной или керамической посуде не более 2 суток.
3. Соблюдать рецептуру. Излишнее количество лимонного сока может стать причиной повышенной кислотности желудочного сока, что вызывает изжогу.

Главное правило – если после первой дегустации у ребёнка изменилось поведение или характер стула, лучше отложить этот продукт до того времени, пока малышу не исполнится полгода. Сможете избежать массы негативных последствий, если не торопясь будете включать этот соус в своё меню.

Магазинный майонез для кормящих мам должен быть запретным продуктом, т. к. от него точно будет больше вреда, чем пользы. А вот домашним соусом, который приготовлен по всем правилам, можно себя побаловать. Главное, не переусердствовать, ведь чем меньше тяжёлых продуктов в рационе мамы, тем лучше и для нее, и для малыша.

Источник: https://umnyash.com/rebenok-do-goda/grudnoe-vskarmlivanie/mozhno-li/mayonez.html

Что есть при грудном вскармливании кормящей маме?

Кормление грудью – это ответственный период, когда мама должна особенно строго следить за своим самочувствием.

Во время лактации недопустимо самостоятельно употреблять лекарства, пить алкоголь, а также питаться вредной едой. Все, что едят мамы при ГВ, поступает в организм ребенка.

Поэтому рацион должен быть максимально полезным, разнообразным, не вызвать аллергии и других побочных реакций у младенца.

Что надо есть при грудном вскармливании: надо ли строго придерживаться диеты

Перечень продуктов, который будет употреблять женщина во время лактации, составляется индивидуально и постепенно расширяется. Не стоит обращать внимание на знакомых и друзей, расспрашивать кто что ел при грудном вскармливании на форумах. Питание женщины должно зависеть от потребностей организма, пищевых привычек, а также индивидуальной реакции новорожденного на ту или иную другую.

Иногда можно услышать, что есть при грудном вскармливании первые месяцы можно только гречневую кашу. Однако такая строгая диета приведет к истощению организма, стрессу и даже может стать причиной послеродовой депрессии. Поэтому важно, чтобы меню было здоровым и разнообразным.

Диета, безусловно, нужна. Ее суть заключается в том, что ежедневно новая пища употребляется небольшими порциями. Особенно осторожно кормящая мама должна употреблять еду, которая может спровоцировать аллергическую реакцию.

Поэтому что есть при грудном вскармливании, а от чего придется отказаться, зависит только от реакции ребенка на продукты и пищевых привычек кормящей мамы.

Что нельзя есть при грудном вскармливании: список аллергенов

После выписки из роддома рекомендуется полностью отказаться от любых аллергенов.

Список еды, которая вызывает реакцию:

• мед;
• арахис;
• шоколад;
• кофе любого сорта;
• цитрусовые;
• томаты;
• молоко;
• яйца;
• каши и макароны с глютеном;
• грибы;
• маринады;
• овощные и фруктовые соки.

Как понять, есть ли у ребенка аллергия

Женщины обычно методом проб и ошибок определяют, что можно есть при грудном вскармливании новорожденного. Для этого после употребления нового блюда мама внимательно наблюдает за поведением ребенка на протяжении 12 часов.

Что категорически нельзя при грудном вскармливании? В перечень запрещенной еды входят блюда, которые вызывают аллергию. Чтобы определить негативную реакцию, лучше пробовать новый продукт утром. В течение дня легче наблюдать за реакцией новорожденного, чем ночью. К тому же некоторые новые блюда, съеденные вечером, могут обеспечить маме с ребенком бессонную ночь.

Определить аллергию можно по кожной реакции. Если у ребенка появились пятна, мелкие прыщики, шелушение или зуд, то аллергия есть.

Также малыш может стать более беспокойным, тревожным, капризным, но не иметь кожных проявлений. Аллергия может иметь разную интенсивность и не всегда сопровождается сыпью на лице.

Необходимо оценивать состояние кожных покровов на всем теле и оценивать общее самочувствие.

Что можно есть матери

Новоиспеченным мамам необходимо знать, чем полезно питаться при ГВ. Если ребенок здоров и не страдает аллергией, то можно все продукты. Необходимо знать меру, поскольку некоторая еда в больших объемах может вызвать реакцию у крохи.

После родов организм женщины нуждается в большом количестве витаминов и минералов. Кормящая мама отдает младенцу питательные вещества вместе с молоком. Чтобы восполнить дефицит, она должна питаться разнообразно и сбалансировано.

Ежедневное меню женщины после родов при лактации включает:

• овощи – лучше, если они предварительно пройдут термическую обработку;
• мясо или рыбу – следует отдавать предпочтение нежирным сортам;
• злаки – каши являются источником энергии;
• супы – лучше готовить их на бульоне из овощей с добавлением отдельно приготовленного мяса;
• кисломолочные блюда низкой жирности – сыры, творог, кефир, сметана.

Постепенно вводятся фрукты, необработанные свежие овощи, яйца, хлебобулочные изделия.

Что нельзя есть маме при грудном вскармливании

Мнение специалистов относительно питания при лактации расходится. Врачи, которые специализируются на традициях советской медицины, призывают мам к тому, что нельзя есть при грудном вскармливании новорожденного все подряд. Надо строго ограничивать себя, чтобы не спровоцировать кишечные и кожные реакции.

Современные педиатры имеют другую точку зрения на питание женщины. Специалисты рассказывают, что есть маме при грудном вскармливании можно практически все. Важно лишь соблюдать нормы и следить за состоянием ребенка.

В то же время педиатры прошлого поколения и современные врачи сходятся в одном. В меню женщины при ГВ не должно быть следующего:

• алкоголя любой крепости;
• газированных напитков с большим содержанием сахара;
• кофе и крепкого чая;
• полуфабрикатов;
• продуктов с канцерогенами и трансжирами;
• аллергенных сортов орехов;
• тропических фруктов;
• шоколада и сладостей;
• экзотических морепродуктов;
• жирного мяса;
• консервантов;
• соусов и усилителей вкуса.

Колики и рацион кормящей матери – есть ли взаимосвязь

Комаровский представляет мнение многих отечественных педиатров по поводу того, что есть при грудном вскармливании. Врач считает, что лактация зависит от питания мамы.

Поэтому для молока важно, чтобы рацион быть разнообразным и сбалансированным. Комаровский убеждает, что нельзя сидеть на строгой диете, если это не требует состояние здоровья новорожденного.

Необходимо, чтобы мама питалась здоровой пищей, которая будет доставлять ей удовольствие.

Ежедневно в его организм поступают полезные микроорганизмы из материнского молока, которые помогают установиться правильной микрофлоре. Как только этот процесс завершится, колики перестанут беспокоить. Мама может долго сидеть на диете, ограничивать себя, но это не поможет избавиться от метеоризма у новорожденного. Поэтому не стоит себя мучать.

Необходимо набраться терпения и не налегать на газообразующие продукты. Пищеварение у младенца постепенно стабилизируется самостоятельно.

Источник: https://vseogv.ru/zdorove-i-pitanie-mamy-na-gv/chto-est-pri-grudnom-vskarmlivanii-kormyashhej-mame

Можно ли кормящей маме майонез при грудном вскармливании

В период грудного вскармливания (ГВ) женщина нуждается в полноценном питании для быстрого восстановления сил после беременности и родов, повышения качества грудного молока. Но состав магазинного майонеза не отвечает потребностям кормящей мамы, а в избытке может нанести вред здоровью женщины и её малыша.

Depositphotos.com. Jim_Filim.

Почему хочется майонеза

Непреодолимая тяга добавить майонез в готовое блюдо или заправить им салат вызывает беспокойство у кормящих мамочек. Но у этого желания есть физиологические причины:

• Жирная пища. Ослабленный женский организм нуждается в дополнительных ресурсах, особенно первые месяцы жизни ребёнка. В этот период неизбежен ненормированный режим сна и психоэмоциональное переутомление. Высокая жирность делает заправку калорийной, а значит — способной быстро восполнить утраченные силы.
• Источник кальция. В составе майонеза также есть жирорастворимые витамины, макро- и микроэлементы, из которых особое значение имеет кальций. Он стремительно расходуется во время беременности и грудного вскармливания, так как необходим крохе для полноценного роста. При дефиците кальция в организме может возникнуть стойкое желание съесть что-нибудь, заправленное майонезом.

Вред магазинного майонеза

Диетологи не рекомендуют употреблять майонез, особенно в период грудного вскармливания.

Осторожно! Высока вероятность аллергии, вплоть до критического состояния, требующего скорой медицинской помощи. Даже если сама женщина не испытывает неприятных явлений, то компоненты в составе соуса могут вызывать иммунный ответ со стороны организма ребёнка.

Для женщины

Диетологи рекомендуют кормящим женщинам исключить из рациона жирную и жареную пищу, повышающую нагрузку на органы желудочно-кишечного тракта (ЖКТ).

Вероятные побочные эффекты:

• аллергия;
• угнетение лактации;
• переизбыток потребляемых калорий;
• запоры, диарея;
• тошнота, изжога;
• сбои в работе поджелудочной железы и печени;
• повышенный риск пищевого отравления.

Влияние на лактацию. Майонез негативно влияет на лактацию, ухудшая качество и количество грудного молока. При избыточном потреблении замедляется обмен веществ, меняется качественный состав крови. В итоге молочные железы не получают должного кровоснабжения и питания, нарушается их сократительная способность.

Для грудничка

• Майонез способствует появлению младенческих колик, поскольку избыток жиров (липидов) нарушает работу пищеварительных органов.
• Также у ребёнка с высокой вероятностью появится диарея или запор. В промышленном майонезе содержатся яйца и другие компоненты, которые могут быть обсеменены патогенными возбудителями. Жидкий стул у малыша может быть связан с дисбактериозом, сальмонеллёзом или другими кишечными инфекциями.
• Высокая жирность продукта провоцирует употребление большего количества жидкости. Ребёнок постоянно испытывает жажду, поэтому требует более частого прикладывания к груди. Это отражается на лактации: у женщины возникают перебои в выработке молока, снижается его качество.

А если постный?

Постный майонез, изготовленный на производстве, отличается только калорийностью.

1. В составе также много вредных веществ.
2. Остаётся риск развития патогенных бактерий в соусе из-за обработки недостаточно высокой температурой.
3. Снижение жирности достигается за счёт добавления менее калорийных растительных масел, чаще всего вредного пальмового.

На заметку. Небольшое количество качественного постного майонеза в виде исключения можно добавить в салат или горячее блюдо, но употреблять его ежедневно при ГВ нельзя.

Вредные компоненты

В составе майонеза есть опасные для мамы и ребёнка компоненты.

1. Растительные жиры. Для снижения себестоимости производители добавляют в продукцию масла: подсолнечное, соевое, арахисовое, хлопковое, рапсовое, пальмовое. В процессе их переваривания в организме образуются свободные радикалы, токсичные продукты распада.
2. Яичный порошок не содержит и половины полезных веществ от их количества в свежих яйцах.
3. Сухое обезжиренное коровье/соевое молоко имеет технологическое значение. Но питательная ценность исходных продуктов при обработке сильно снижается.
4. Мука повышает калорийность, провоцирует газообразование и нарушение пищеварения.
5. Эмульгаторы — химические соединения, вызывающие интоксикацию организма.
6. Ксантановая камедь вызывает диспептические расстройства (тошнота, изжога, отрыжка, метеоризм и пр.).
7. Пищевые добавки E, например альгинат натрия (E401), приводят к интоксикации, развитию аллергических реакций, повышают онкологические риски.
8. Горчичный порошок провоцирует отёки. Жидкость начинает патологически скапливаться в нижних конечностях, и у женщины возникает её недостаток в процессе выработки молока.
9. Усилители вкуса приводят к пищевой зависимости, способствуют перееданию.

Промышленное производство майонеза подразумевает использование и натуральных компонентов: сахара, пищевой соды, поваренной соли, уксусной кислоты и др.

Но для получения большей прибыли производители закупают дешёвое, менее качественное сырьё.

Мнение специалистов

Шелудько Ольга, эндокринолог. Я категорически против майонеза. Он способствует перееданию, набору избыточного веса. Содержащиеся в нём вкусовые добавки и эмульгаторы нарушают метаболизм. Кормящие женщины нуждаются в рациональном и сбалансированном меню, майонезу там не место.Ващук Наталья, гинеколог.

Во время ГВ у мамы появляется возможность избавиться от набранных за беременность лишних килограммов. На выработку молока в сутки тратится в среднем 500 ккал. Если следить за рационом, через 6–9 месяцев можно вернуться к первоначальному весу. Но майонез этому мешает.

Он стимулирует аппетит: женщина начинает больше кушать, перестаёт следить за качеством пищи. Кроме того, большая часть вредных для грудничка веществ, поступивших в женский организм с пищей, выделяется экскреторно: с мочой, потом, грудным молоком.Красных Дмитрий, педиатр.

Гнойничковые заболевания кожи и другие дерматиты встречаются у каждого третьего ребёнка. Если он находится на естественном вскармливании, в первую очередь необходимо провести анализ рациона матери.

В большинстве случаев удаётся выявить грубые нарушения, когда женщина употребляет майонез, жирные сорта мяса, готовую продукцию с высоким содержанием вредных добавок. Как только она начинает следить за питанием, состояние ребёнка значительно улучшается, аллергические реакции проходят.

С какого времени разрешён

Срок ГВ, месяцевВозможность употребления

1–3	Категорически не рекомендуется
4	Не рекомендуется
5	Допустим в ограниченном количестве
6	—*
7	—
8	—
9	—
10	Разрешён
11–12	—

* смотрите предыдущую строчку.Осторожно! В первые 4 месяца кормления маме следует полностью исключить майонез из своего меню. В этот период даже незначительное количество может привести к нарушению пищеварения, развитию колик, аллергическим реакциям у грудничка.

Постепенно ЖКТ ребёнка начинает работать лучше, появившиеся в кишечнике полезные бактерии нормализуют пищеварение и укрепляют защитные силы крошечного организма.

Начиная с 5 месяца, малыш знакомится с первым прикормом, поэтому потребление грудного молока несколько сокращается. С этого времени допустимо редкое, незначительное употребление салатов с майонезом.

Внимание! Даже после введения в детский прикорм большей части продуктов и существенного сокращения частоты прикладываний к груди, медики не рекомендуют регулярное употребление магазинного майонеза и соусов на его основе.

Список салатов без майонеза

При грудном вскармливании можно обратить внимание на салаты без добавления майонеза:

• морковь по-корейски;
• винегрет;
• простой овощной (огурцы с помидорами);
• витаминный (белокочанная капуста с морковью);
• с куриной грудкой и сметанной заправкой.

Домашний майонез

Домашний майонез разрешён для регулярного употребления (в разумных количествах) и даже полезен кормящей женщине. Его можно добавлять в мясо, рыбу, салаты.

Преимущества

Для приготовления домашнего майонеза используют натуральные ингредиенты, необходимые для здоровой лактации.

Основные плюсы продукта:

1. Низкая калорийность при оптимальном соотношении белков, жиров, углеводов (БЖУ). И пусть массовая доля липидов составляет 60–65 %, они не опасны для организма мамы и ребёнка, в отличие от промышленных аналогов.
2. Богатый витаминный состав. Лимон, перепелиные яйца, оливковое масло и другие натуральные ингредиенты богаты витаминами A, E, C, группы B.
3. Способствует насыщению, является поставщиком энергии. Это важно, поскольку на выработку молока женщине требуются дополнительные силы, поэтому чувство голода возникает значительно чаще.
4. Повышает психоэмоциональную устойчивость. Содержащиеся в майонезе домашнего приготовления питательные вещества помогают противостоять возросшей эмоциональной нагрузке. Продукт окажет поддержку в случае развития послеродовой депрессии, хронического недосыпания и переутомления.

Рецепт приготовления

Существует много способов приготовления этой заправки в домашних условиях, но не все они допустимы при ГВ.

Для приготовления домашней версии майонеза понадобится блендер, т. к. взбивать яйца нужно с высокой частотой, а делать это вручную сложно.

Ингредиенты:

• 2 желтка;
• 100 мл растительного масла;
• 5 г соли;
• 5 г сахара;
• 1 ст. л. свежевыжатого лимонного сока.

Способ приготовления:

1. Заложите в блендер желтки, соль, сахар и сок лимона.
2. Перемешайте все продукты на низких оборотах до получения однородной массы.
3. Разделите растительное масло приблизительно на 4 равные порции.
4. Постепенно добавляйте по 1 части масла в смесь, и взбивайте блендером на максимальных оборотах.
5. Добейтесь однородной, похожей на сметану консистенции.
6. Дайте настояться 1–2 часа.

На заметку. Для получения более жидкой консистенции добавьте небольшое количество кипячёной воды комнатной температуры и взбейте на низких оборотах.

Правила употребления

В целях безопасности следуйте простым правилам.

1. Соблюдайте срок хранения: готовый продукт можно держать в холодильнике, но не более 2–3 суток.
2. Не употребляйте заправку раньше, чем младенцу исполнится 4 месяца. Ограничение связано с повышенной жирностью продукта.
3. Убедитесь, что у вас и малыша нет аллергии на какие-либо компоненты соуса. Лимон, яичный желток, растительные масла являются природными аллергенами, поэтому их вводят в рацион кормящей мамы небольшими порциями, отслеживая реакцию детского организма.

Чем заменить

Привычная альтернатива — горчица. Но она также противопоказана в период грудного вскармливания из-за опасности диспептических расстройств у ребёнка.

Наиболее полезные при ГВ заправки, конкурирующие с майонезом:

• сметана;
• несладкий йогурт (греческий, болгарский);
• бифидок и другие кисломолочные продукты без добавок;
• оливковое и другие высококачественные растительные масла;
• свежевыжатый лимонный сок.

При грудном вскармливании противопоказаны многие продукты, особенно стимулирующие аппетит и содержащие много пищевых добавок. Под запрет попадают майонез, горчица, кетчуп. Повышенное содержание соли в этих соусах стимулирует задержку жидкости в организме, и нарушается выработка молока.

Разрешено ли кормящей маме сливочное масло.

Чем опасен майонез при грудном вскармливанииСсылка на основную публикацию

Источник: https://PitanieDetok.ru/grudnoe/mayonez-gv.html

Можно ли кормящей маме майонез употреблять и как приготовить дома

Главная › Питание › Можно ли кормящей маме кушать майонез как приготовить его вкусным и полезным

Можно ли кормящей маме кушать майонез? Любительницам острых ощущений, которые до рождения ребенка не могли удержаться от того, чтобы побаловать себя солененьким да остреньким, наверняка сложно будет удержаться от искушения хотя бы изредка разнообразить свое меню этим вкусным продуктом. Однако диетологи, увы, часто высказывают свое резко негативное отношение к майонезу при грудном вскармливании.

Почему же кормящей маме не рекомендуют есть майонез?

Приведем несколько аргументов против:

1. Майонез, приготовленный промышленным способом готовится из подсолнечного масла, которое прошло несколько стадий обработки. В результате этого масло лишилось не только возможных опасных составляющий (бактерий и примесей), но также полезных и важных для человеческого организма витаминов и микроэлементов. Что же в нем остается, спросите вы? Лишь калории и жир. Только и всего.
2. Для приготовления продукта в массовом производстве уже давно перестали использовать натуральные яйца. Как правило, их заменяют яичным порошком или соевым белком. Опять-таки, никакой пользы от употребления такого майонеза при грудном вскармливании нет.
3. Консерванты, ароматизаторы, красители и усилители вкуса, входящие в состав промышленного белого соуса нежелательны для употребления в пищу не только кормящим мамам и детям, но даже полностью здоровым взрослым людям. Все это крайне негативно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта, может вызывать дисбактериоз, замедлять выведение из организма жидкости, перенагружает печень и почки. Обращаясь именно к нашей теме (употребления майонеза при грудном вскармиливании), стоит отметить, что некоторые доктора отмечали у своих пациенток некоторое снижение лактации при введении в рацион кормящих магазинного соуса. Ведь не стоит сбрасывать со счетов тот факт, что сегодня далеко не все производители добросовестно и честно сообщают потребителям состав продукта, умалчивая, зачастую, самые опасные его составляющие.

Как видим, привлекательный продукт с магазинной полки – не самое полезное лакомство для мамы в период кормления грудью. А вот можно ли домашниймайонез кушать при грудном вскармливании?

Читать также:

Можно ли финики при грудном вскармливании, чем они полезны?

Домашний белый соус и кормление грудью: да или нет?

Вы должны быть, безусловно, уверены в качестве ингредиентов. При приготовлении соуса в домашних условиях старайтесь брать составляющие, которые обеспечат не только вкус соуса, но также принесут пользу вам и организму вашего ребеночка. Ведь и яйца, и растительное масло, и другие натуральные добавки, применяемые для приготовления майонеза дома содержат массу полезных элементов.

В домашнем майонезе (если вы готовили его из эко-продуктов) есть целый комплекс витаминов (А, В, Д, Е, К, РР, С), который способствует полноценному развитию малыша, укрепляет иммунную систему, улучшает обменные процессы, а также процессы роста и формирования костей.

В домашних яйцах содержатся практически все необходимые человеку (особенно маленькому) белки и аминокислоты, которые очень легко усваиваются именно из взбитого яйца. А при грудном вскармливании это особенно важно.

Как приготовить майонез для женщины, которая кормит грудью?

Конечно же, только из натуральных, свежих продуктов самого лучшего качества. Рецепт такого майонеза очень простой, а само приготовление займет у вас не более 5–7 минут.

Итак, начнем. Для самого простого домашнего белого соуса вам понадобится:

• 1 яйцо (кстати, куриное яйцо можно заменить 4–5 перепелиными, которые считаются гипаллергенными);
• растительное масло, лучше оливковое (сколько возьмет, в зависимости от желаемого уровня жирности и густоты);
• 1 чайная ложка столового уксуса (можно заменить лимонным соком);
• соль (по вкусу);
• сахар (по вкусу).

Для приготовления нам понадобится блендер. А теперь сам процесс пошагово:

1. Разбиваем в чашу (или специальную емкость, которая идет в комплекте с блендером) яйцо и начинаем взбивать.
2. Постепенно вливаем растительное масло. При этом следует знать, что чем больше вы добавите его в будущий майонез, тем гуще и жирней он будет.
3. Когда масса загустеет до консистенции сметаны (ну, или той, которую вы хотите) и обретет приятный кремовый оттенок, добавляем чуть меньше чайной ложки уксуса или лимонного сока, а затем соль и сахар.

Лучше взбивать составляющие вашего майонеза на максимальной скорости блендера.

Растительное масло следует вливать практически через несколько секунд после того, как начали взбивать яйцо.

Если в обычном майонезе вам чего-то не достает, то можно сделать вкус соуса более ярким и пикантным, также обходясь простыми, полезными и, главное, натуральными продуктами.

Что можно добавить в майонез для кормящей мамы, чтобы его вкус стал оригинальным и интересным?

• очень мелко порубленную зелень (укроп, петрушку, базилик, однако лучше выбирать какую-то одну травку);
• горчичные зернышки;
• измельченный болгарский перец;
• измельченный огурец (причем сюда подойдет как свежий, так и соленый – кто как любит, однако огурец и в том и в другом случае должен быть с грядки и засолен заботливыми руками бабушки).

• Чтобы сделать домашний белый соус уникальным, вы можете придумать и свою собственную добавку, которая, однако не должна противоречить правилам питания кормящей женщины.
• Из приведенного количества ингредиентов майонеза у вас получится приблизительно баночка из-под детского питания (около 150 г).

Хранить полученный натуральный продукт необходимо в холодильнике. А употреблять такой майонез в пищу кормящей маме можно только в течение суток с момента приготовления.

Как правильно кушать майонез маме в период лактации?

Не секрет, что яйца, которые являются основой продукта, часто вызывают аллергические реакции (особенно у детей). Поэтому увлекаться даже домашним майонезом (то есть кушать его ложкой прямо из банки) также не стоит. Лучше и полезней будет добавить белый соус в салат из свежих овощей.

Таким образом, можно не только избежать «передозировки» соусом, но также улучшить усвояемость ингредиентов салата.

Если вы добавили в состав продукта сок лимона, он также может быть аллергичен для вашего малыша.

Поэтому совет: прежде чем приступать к поглощению майонеза при грудном вскармливании, введите в свое меню некоторые его ингредиенты и понаблюдайте за реакцией крохи. Если все идет нормально, то можно пробовать и майонез.

Если нельзя, но очень хочется…

В таком случае придется майонез чем-нибудь заменить. Поскольку это все-таки соус, то он не является самостоятельным блюдом, а лишь приправой. Замечательно справиться с функциями майонеза в салатах могут:

• сметана;
• йогурт;
• оливковое масло с добавлением небольшого количества горчицы;
• а также заправки и соусы, приготовленные собственноручно на основе приведенных выше заменителей.

Это будет и вкусно, и полезно. А еще, наверняка, оригинально: ведь, согласитесь, купить майонез в магазине и заправить им салат или другое блюдо проще всего и обыденно. Ваше же изобретение будет чем-то особенным, уникальным. Так что, милые кормящие мамочки, дайте волю своей кулинарной фантазии, радуйте и балуйте себя своих близких вкусными и полезными продуктами!

Доброго здоровья! Полезных вкусностей на вашем столе!

(1 голос(а), в результате: 5,00 из 5) Загрузка…

Источник: http://yaposlerodov.ru/pitanie/mozhno-li-kormyashhej-mame-majonez.html

Можно ли кормящей маме майонез или нельзя

Можно или нельзя есть майонез при грудном вскармливании, и чем он может навредить малышу? Об этом – в нашей статьей. 

Что такое майонез

Майонезом называют холодный соус, который изобрели во Франции в середине XVIII века. Историй его происхождения много. Но одна из самых ярких приписывает славу изобретателя повару герцога Ришелье.

Во время осады города Маона британцами, у французов иссякли запасы еды. Остались, в основном, яйца и оливковое масло.

Повара получили приказ от герцога придумать новое блюдо для французского гарнизона, чтобы поднять боевой дух армии.

В современной кулинарии классическим майонезом считается соус на основе яичных желтков и эмульсии растительного масла (оливкового) с сахаром, солью и лимонным соком (уксусом). «Провансаль» имеет среди ингредиентов ещё и горчицу.

Почему вредный?

Почему майонез, который продают сети супермаркетов и магазинов, диетологи не считают полезным продуктом и не рекомендуют при гв?

Всё дело во вредных для здоровья пищевых добавках, которые содержит промышленный майонез. Также из-за высокой жирности этот продукт создает большую нагрузку на органы пищеварения. Но, несмотря на вред, соус продолжает пользоваться большим спросом. Он привлекает своим вкусом, дешевизной, доступен каждой семье и имеет много почитателей.

Можно ли мамам магазинный майонез?

В состав любого майонеза входят яйца, которые часто вызывают аллергию у грудничков. Кроме того, этот продукт очень жирный и может спровоцировать колики у малыша.

Но самое главное, состав промышленного майонеза отличается от натурального, который подаётся в ресторанах или готовится в условиях домашней кухни. Он часто содержит множество консервантов, ароматизаторов, красителей.

И даже в «натуральный» магазинный майонез могут входить вредные вещества под завуалированными названиями. Самые распространённые компоненты промышленного майонеза:

• растительное масло, подсолнечное и более низкого качества – из сои, арахиса, хлопка или рапса;
• вода;
• яичный порошок;
• сухое обезжиренное коровье молоко (и/или соевое);
• мука (различная, может быть и соевая);
• эмульгатор ФОЛС;
• сывороточный белковый концентрат;
• фосфолипидное БАД;
• крахмал кукурузный фосфатный марки Б;
• альгинат натрия;
• горчичный порошок;
• ксантановая камедь;
• различные Е-добавки;
• сода пищевая;
• сахар-песок;
• соль поваренная;
• уксусная кислота.

Кормящей маме лучше воздержаться от «майонезной смеси», которую предлагают отечественные магазины. Если этого не сделать, то промышленный майонез может стать причиной многих неприятностей у грудничка.

Исключить соус из своего рациона питания кормящей маме рекомендуется потому, что он:

• может спровоцировать аллергию у грудничка;
• вызывает у ребёнка проблемы с перевариванием пищи;
• затрудняет работу почек грудничка, они плохо справляются с выведением пищевых добавок, которые входят в состав майонеза.

Кроме того, пищевые добавки негативно влияют на лактацию, задерживают выработку молока. 

Маме, которая склонна к аллергии или имеет выраженные проблемы с ЖКТ, лучше сразу отказаться от майонеза. Также его нельзя тем, кто в последнем триместре беременности страдал гестозом.

Но прежде, чем категорически отказаться от соуса, кормящей маме надо взять на вооружение рецепт домашнего майонеза!

А как насчет домашнего?

О пользе майонеза при грудном вскармливании можно говорить только, если иметь в виду натуральный соус, и у малыша нет аллергии на его составляющие. Например, в яйцах есть полезный для организма белок альбумин. Куриный желток — хороший источник холина. Кроме того, приготовленный в домашних условиях майонез содержит:

• витамины: PP, E, B2, B1, A.
• минеральные вещества: железо, фосфор, калий, натрий, магний, кальций.

Но все же натуральный майонез из-за того, что в его состав входят яйца, остаётся серьёзным аллергеном. Чтобы не спровоцировать аллергию у малыша при грудном вскармливании, маме лучше заменить куриные яйца на перепелиные.

И вводить продукт в рацион постепенно.

Если ребенок спокоен, аллергической реакции не выявлено, его организм нормально воспринимает такие компоненты соуса, как горчица и уксус (лимонный сок), тогда можно включить натуральный, домашний майонез в меню кормящей мамы.

Рецепт домашнего майонеза при грудном вскармливании

Этот рецепт очень простой и отлично подойдёт для кормящих мам. Однако надо учесть, что понадобятся и варёные яйца, и сырые. Поэтому  необходимо использовать качественные сертифицированные яйца. По желанию, из рецепта можно исключить горчицу и лимонный сок.

Понадобится:

• 1 стакан растительного масла
• 4 яичных желтка
• ½ ч. л. сахара
• ½ ч. л соли
• 250 мл воды
• 1 лимон (можно без него)

Приготовление:

1. заранее достать 4 яйца из холодильника, чтобы согрелись, сварить из них 2 шт.;
2. на дно посуды положить 2 варенных, теплых желтка и добавить к ним 2 сырых;
3. добавить к желткам соль и сахар (можно добавить горчицу по вкусу);
4. всё взбить блендером до однородности;
5. затем добавить постепенно растительное масло (или оливковое) – сначала надо подливать по пол чайной ложки, при этом хорошо взбивая, дальше в процессе взбивания долить масло тонкой струйкой;
6. добавить лимонный сок, ещё раз взбить (можно без сока);
7. после следует понемногу добавлять воду, взбивая до нужной консистенции.

• Натуральный домашний майонез по этому рецепту разрешается употреблять в пищу при грудном вскармливании.
• 8070
• Последние обсуждения:

Источник: https://amymama.ru/pitanie/majonez-pri-grudnom-vskarmlivanii.html